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基礎信息Product information
產品名稱:

β-丙氨酸 營養強化劑

產品型號:食品級

廠商性質:生產廠家

所在地:南昌市

更新時間:2020-09-18

產品簡介:

β-丙氨酸 營養強化劑
β-丙氨酸無色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,對水有稍微的危害。生物法生產的β-丙氨酸含有酸味。無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。味覺閾值0.06%。由水-乙 醇液重結晶者為斜方晶系,由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。

產品特性Product characteristics

 

一、簡介

產品名稱: β-丙氨酸(β-氨基丙酸)

CAS: 107-95-9

天然/合成: 合成

含量: 99%

二、性狀β-丙氨酸 營養強化劑

β-丙氨酸無色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,對水有稍微的危害。生物法生產的β-丙氨酸含有酸味。無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。味覺閾值0.06%。由水-乙 醇液重結晶者為斜方晶系,由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。5%水溶液的PH值5.57.0。約于295300熔化并分解?;瘜W性能穩定。遇亞 硝 酸可轉變為L-乳 酸。易溶于水16.72g/100ml,25。微溶于乙 醇。無旋光性。

三、用途β-丙氨酸無色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,對水有稍微的危害。生物法生產的β-丙氨酸含有酸味。無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。味覺閾值0.06%。由水-乙 醇液重結晶者為斜方晶系,由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。

用途 主要用作合成泛酸鈣的原料,還用于電鍍緩蝕劑和生化試劑
用途 本品主要用于合成醫藥和飼料添加劑的泛酸鈣的原料,也可用于制取電鍍緩蝕劑,用作生物試劑和有機合成中間體。β-丙氨酸 營養強化劑

用途:主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。其次用于醫藥工業。具有良好的鮮味,可以增強化學調味料的調味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機酸的酸味,改進醋的風味;

具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間,改善風味;

作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風味;

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、工業制造:石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水等。

4、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料等。

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